RECETAS DESTACADAS CONCHAS PATRIAS BAKEMARK PRODUCTOS UTILIZAR * 48285 Trigal Dorado® Concha Mix * 14659 BakeSense® Sup-R-Rise® Yeast * Optional: Ground cinnamon or vanilla flavor PESAR & MEZCLAR: Prepare Trigal Dorado® Concha Mix según las instrucciones de la bolsa: 50 lb. de mezcla, 19 lb de agua y 15 oz.. levadura. Una vez preparada, pese y separe la masa en 2 oz. o 3 oz. Agrege la cobertura de pasta. Utilice colorante alimentario para conseguir el color y diseño que deseado. HORNEAR: Deje reposar hasta que duplique su tamaño. Hornee a 340 F durante 12-15 minutos hasta que esté dorado. Cuando utilice un horno convencional o de rejilla, ajuste la temperatura entre 20 y 30 grados menos. TERMINAR: Una vez horneadas, deja que las conchas se enfríen y colócalas en un estuche para presentación. Tres Leches BAKEMARK PRODUCTOS UTILIZAR * 34943 Trigal Dorado® Tres Leches Cake Mix * 84505 Trigal Dorado® Alegria * 06590 Trigal Dorado® Pastry Topping 28 PANADERIA | JUNIO 24 PESAR & MEZCLAR: Pese y mezcla 5 libras de Trigal Dorado® Tres Leches Cake Mix. con 1 libra. 4 oz. de agua y 2 lb. 3 oz. de huevo entero. Mezcle según las instrucciones de la bolsa. Utilice su báscula para pesar todos los ingredientes, incluida el agua. HORNEAR: Hornee a 330 grados F durante 23 a 24 minutos o hasta que esté completamente horneado. Cuando utilice un horno convencional o de rejilla, ajuste la temperatura entre 20 y 30 grados más baja de lo que sugiere la receta. TERMINAR: Una vez horneados y enfriados los pasteles, rellénalos con Trigal Dorado® Alegria y cúbrelos con Trigal Dorado® Pastry Topping. Acentúa con la fruta de tu elección.