PERFILES E l pastelero Víctor Antonio y el panadero Joel Ramírez son orgullosos panaderos en Mi Ranchito en Ocoee, Florida, donde comienzan temprano todas las mañanas para llenar las vitrinas de panadería fresca en este popular supermercado donde también sirven tortillas y sándwiches frescos todos los días. " Nuestros propietarios añadieron una panadería y una tortillería, que han sido muy populares desde el principio, " explica Lily Cisneros de Mi Ranchito. " Nuestro panadero Víctor lleva aquí 12 años. La gente viene aquí por nuestros panes y pasteles. " Ofrecen pasteles personalizados y esta parte del negocio se está expandiendo. Están ampliando el uso de pasteles fotográficos con diseños comestibles personalizados y planean aumentar sus ventas de pasteles fotográficos durante los próximos días festivos, incluyendo la Semana Santa y el Día de la Madre. A los clientes locales les encantan los sabores auténticos de los pasteles y panes de Mi Ranchito. Es una de las únicas panaderías de su zona que elabora el mil hojas, un hojaldre con relleno de caramelo casero. Las rebanadas de carnes para sándwich se sirven en teleras frescas, desde la mañana hasta la tarde y noche todos los días. Los restaurantes locales también compran teleras de Mi Ranchito para sus propios sándwiches. Esta panadería se ha convertido en uno de los lugares más populares de la zona gracias a su dedicación a los ingredientes auténticos de BakeMark y sus panes, pasteles y pastelería auténticos. MARZO 24 | PANADERĺA 27