PAN Y HORNEO Un informe de tendencias de 2019 de Facebook compartió ideas sobre los múltiples temas de conversación que crecieron en la plataforma en 2018 y lo que sugieren que será importante en el próximo año. Según la compañía, un aumento en los procesos innovadores ha llevado a lo que se conoce como "Pan 2.0", que le ha dado a los panes una nueva visión entre los usuarios de las redes sociales. A medida que los consumidores parecen estar más preocupados por la salud en cuanto a sus alimentos, el pan es uno de los múltiples artículos de cambio. Una vez considerado como un gusto prohibido para aquellos con dietas bajas en carbohidratos, el pan ha sido revitalizado con nuevos procesos de horneo como el horneo lento de carbohidratos y la fermentación natural lenta. Las harinas alternativas también han causado gran impacto. Los granos antiguos se están discutiendo en Facebook, como lo demuestra su crecimiento del 2.6x en las conversaciones desde enero de 2017 hasta octubre de 2018. Los consumidores están adoptando la conciencia de la salud y el multiculturalismo, lo que significa que los minoristas deberán buscar formas de incorporar nuevos ingredientes en los productos para hacerlos más saludables o darles un sabor global. Perfección en cada grano Descubra la diferencia de North Dakota Harinas Estándares con Patente Dakota Champion/Dakota Diamond/Miller's Choice Harinas con Patente a Corto Plazo Dakota Pride/Bakers Pride/ Dakota Maid Harina Clara Dakota Warrior Harinas con Patente a Largo Plazo Dakota Brave Harinas Especiales Harinas de Trigo Integral/ Harina de Cebada Malteada/ Harina Blanca Integral HarinasOrgánicas Harinas de Trigo de Primavera Orgánico Dakota Maid/ Harinas de Trigo Integral Orgánico Dakota Maid Harinas con Alto Contenido de Gluten Dakota Chief/Empire Builder/ Dakota State/Capitol/Big 15/Dakota Queen/Dakota King/Dakota Premier Llame al 1-800-538-7721 para descubrir la diferencia. www.ndmill.com 8 PANADERÍA | MARZO 19 C E R T I F I C A D A FSSC 22000http://www.ndmill.com