Pasteles Festivos Deslumbrantes Greg Napolitano de Campbell´s Bakery recuerda los días en que un pastel estándar tenía natilla de vainilla, nueces picadas y crema batida. Esos días han quedado en el pasado. "Ahora destacamos pasteles tres leches con fresa, piña, guayaba, cualquier cosa que el cliente quiera," dice. "Cuando llenamos nuestros pasteles tres leches con fruta fresca, es un pastel muy pesado. Nuestro producto distintivo es nuestro pastel tres leches." Fundada en 1959 en Brentwood, Nueva York, Campbell's Bakery se encuentra entre el creciente número de panaderías que reconocen que la forma más segura de obtener ganancias en el negocio de los pasteles es impresionar a 14 DICIEMBRE 18 | PANADERIA