bake - June 2018 - pan - 18

PERFILES

El Burrito Mercado
Mujeres fuertes engendran compañías fuertes, y no
hay mejor lugar en Minneapolis-St. Paul para ver esto en
acción que en El Burrito Mercado, donde Milissa SilvaDíaz dirige el innovador mercado de alimentos y panadería
como co-propietaria y directora ejecutiva.
Silva-Díaz es una emprendedora dinámica que nunca
se conforma con el status quo. Sus padres, María y Tomas
Silva, comenzaron el negocio familiar en St. Paul en 1979
y se jubilaron hace tres años. Silva-Díaz, quien trabajó en
departamentos corporativos para General Mills y para la
oficina del alcalde, está llevando a la compañía a través

El Burrito Mercado
175 Cesar Chavez Street, St. Paul, Minnesota
(651) 227-2192, Milissa Silva-Diaz, Directora Ejecutiva/Co-Propietaria

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de la próxima fase de innovación.
Con casi 40 años en el negocio, El Burrito Mercado
está prosperando bajo la atenta dedicación de las hermanas
Silva, Milissa y Suzanne, y de Analita, la tercera generación.
Este trío de mujeres trabajadoras administra el negocio
con amor y atención a los detalles. Este poderoso equipo
asegura que El Burrito Mercado continúe prosperando y
creciendo mediante una constante expansión de opciones,
catering creativo y profesional, y más asientos en el
restaurante y en el recién agregado patio al aire libre,
La Placita Patio.



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