PERFILES Mantenerse al día con las tendencias es importante para él. Además de sus populares bolillos recién hechos todos los días, Chapala Bakery ahora ofrece bolillos de trigo integral para los clientes que estén interesados en los panes de granos enteros. Además, la panadería ofrece frescos pasteles de gelatina en tamaños grandes e individuales para los clientes que buscan comprar algo para una celebración familiar o simplemente algo portátil para llevar. Ambriz dice que aprendió mucho sobre el valor del trabajo duro y la dedicación al excelente servicio al cliente de su padre, que trabajaba todos los días como panadero en la Ciudad de México. BakeMark ha sido un proveedor de confianza para Chapala Bakery desde el principio. "Hemos estado con BakeMark durante 21 años," dice. "Nos brindan un muy buen servicio." MARZO 18 | PANADERIA 27