PERFILES pasó años aprendiendo las prácticas y procedimientos de hacer sabrosos panes y pasteles. Esta fue una valiosa experiencia que le enseñó la importancia del sabor; el pan debe ser ligeramente dulce, pero no demasiado. Los bolillos deben ser horneados a la perfección para que la superficie no esté demasiado dura y el interior no sea demasiado chicloso. Los panaderos deben ECCIÓ F R N E P CADA GRANO DE S C U B R A L A D I F E R E N C I A DE N O R T H DA KO TA ser cuidadosos para fermentar de menos las donas o estas no tendrá buen volumen y tal vez sean demasiado duras. "Lo que es diferente aquí es que tenemos pan y repostería que realmente saben de la manera en que deberían de saber" dice el Sr. Acosta. "Mientras que el sabor y la calidad sean buenas en todo momento, eso es lo que nuestros clientes les importa" Propiedad de la familia Rascón, El Rancho Bell ha trabajado durante 12 años, ubicado en el Bell Road, que está situado en la parte norte de la ciudad. El señor Alberto Gómez, de El Rancho dice que el tener panaderos experimentados como Jesús Acosta y Gabriel Gómez en su equipo, es una pieza clave para su continuo éxito. HARINAS ESTÁNDARES CON PATENTE Dakota Champion/Dakota Diamond/Miller's Choice HARINAS CON PATENTE A CORTO PLAZO Dakota Pride/Bakers Pride/Dakota Maid HARINA CLARA Dakota Warrior HARINA CON PATENTE A LARGO PLAZO Dakota Brave HARINAS ESPECIALES Harinas de Trigo Integral/ Harina de Cebada Malteada/ Harina Blanca Integral HARINAS ORGÁNICAS Harinas de Trigo de Primavera Orgánico Dakota Maid/ Harinas de Trigo Integral Orgánico Dakota Maid HARINAS CON ALTO CONTENIDO DE GLUTEN Dakota Chief/Empire Builder/Dakota State/Capitol/ Big 15/Dakota Queen/Dakota King/Dakota Premier Llame al 1-800-538-7721 para descubrir la diferencia. www.ndmill.com CERTIFICADA ISO 22000 / PAS 220http://www.ndmill.com