RECETAS DESTACADAS BOLILLOS CON QUESO CREMA Y JALAPEÑO ¿Quieres añadir algo sabroso a tu vitrina? Prueba un Bolillo con Queso Crema y Jalapeño. El BakeSense Cream Cheese y los picosos jalapeños combinan para producir un complemento de sabor perfecto para este pan hispano tradicional. EMPANADAS Las empanadas son una delicia favorita de Latinoamérica. Rellénelas con nuestra gran variedad de rellenos Trigal Dorado y sus clientes reconocerán el auténtico sabor tradicional de esta repostería. Espolvoréelas con un poco de canela y azúcar y no se podrán resistir. 10 MARZO 16 | PANADERIA PRODUCTOS A UTILIZAR * #31632 Trigal Dorado Bolillo Mix 50 LB * #50819 BakeSense Cream Cheese 30 LB * #50820 Cream Cheese 3 LB * #35179 Trigal Dorado Fresh Yeast 1 LB Preparar la Mezcla Preparar la masa para bolillo siguiendo las indicaciones en la bolsa de Trigal Dorado Bolillo Mix. Anadir el Queso Crema Cortar la masa, extender con un rodillo y añadir BakeSense Cream Cheese y jalapeños. Formar y Desarrollar Formar la masa en bolillo, barnizar con huevo y desarrollar por aproximadamente 30 minutos. Rajar y Hornear Rajar la parte superior de los bolillos y hornear a 360°F en horno de rejilla por aproximadamente 16 minutos. PRODUCTOS A UTILIZAR * #31634 Mezcla Trigal Dorado Pan Fino Mix 50 LB *#51524 Relleno Westco Bavarian Creme Filling 38 LB *#30884 Trigal Dorado Dulce de Leche (horneable) 38 LB *#30906 Relleno Trigal Dorado Guava Filling 40 LB *#31638 Relleno Trigal Dorado Guava Tradicional Filling 38 LB *#30886 Relleno Trigal Dorado Mango Filling 40 LB *#8249 Rellen Trigal Dorado Piña Filling 38 LB Enrollar La Masa Dividir la masa en porciones de 2 ½ onzas, extender hasta quedar un óvalo de 4 pulgadas Rellenar La Masa Barnizar la mitad del óvalo con agua. Usar una manga pastelera para rellenar cada empanada con el relleno Trigal Dorado Filling de su preferencia. Westco Bavarian Crème Filling es también una excelente opción. Doblar cada empanada y presionar suavemente para sellar. Colocar sobre una hoja para hornear. Hornear Hornear a 345º F en un horno de rejilla por 15-20 minutos, o a 360º F en un horno rotatorio por 20-22 minutos. Barnizar ligeramente con huevo antes de meter al horno. Hornear hasta quedar café dorado. Después de hornear, añadir glaseado o azúcar o servir sencillo. TAMBIÉN PUEDE UTILIZAR *#30863 Trigal Dorado Cajeta Horneable 5 / 2.2 LB Dividir Seguir las indicaciones en la bolsa de Trigal Dorado Pan Fino Mix. Recuerde, se puede preparar esta masa con anticipación y guardar en el refrigerador.